![美味椰蓉鮮貝串怎麼做好吃又簡單]( "美味椰蓉鮮貝串怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
鮮貝 ：
400椰蓉 ：
50龍蝦片 ：
50 輔料
鹽 ：
4 味精 ：
1蛋清 ：
35料酒 ：
10毫升 澱粉 ：
20植物油 ：
130 具體步驟
1. 將鮮貝洗淨，用潔布搌淨水後放大碗中，加料酒、味精、鹽、蛋清、溼澱粉抓勻漿好。
2. 用竹籤或不鏽鋼籤10支，每支串上鮮貝肉4粒，蘸上椰蓉後襬放盤中。
3. 炒勺上火，注入花生油燒至5成熱，將鮮貝串逐個放入，炸成淡黃色時撈出控油。待油溫升高後，將龍蝦片炸好，放在淨盤四周，中央擺放鮮貝串即成
千里飄香谷
