主料
麪條 ：200輔料
蠔油 ：1湯匙具體步驟
1.準備好麪條。
2.芸豆洗淨去除豆弦掰成段。
3.海米用清水洗去浮沉後浸泡。
4.培根解凍後切絲。
5.鍋中倒入少量的油，下入蔥花和八角炒香。
6.下入培根絲煸炒。
7.將芸豆倒入翻炒，加入適量的鹽。
8.加入蠔油、生抽翻炒均勻。
9.將海米及泡海米的水倒入，再加入適量清水，要沒過芸豆，將湯汁燒開。
10.將麪條均勻地鋪在上面。
11.蓋蓋，中小火慢慢燜，直到湯汁快要收幹。
12.淋上香油，將麪條與芸豆拌勻，就可以享用了。
培根和海米本身都有鹹味，所以鹽的用量一定要適當。清水一定要寬點，因爲芸豆需要多燉一會兒。
千里飄香谷
