水面筋空心菜如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 空心菜洗淨，杆子、葉子分開切成小段。

2. 水面筋從當中對半切開，然後切成薄片。

3. 起油鍋，加入幹辣椒碎、大蒜粒爆香。

4. 滑入水面筋、空心菜杆翻炒片刻，再加入空心菜葉翻炒。

5. 到菜變軟，按個人口味加入調味，就可起鍋，裝盤了。

烹飪技巧

空心菜杆葉分開燒起來口感，菜澤更好。