牛肉肉感獨特，香香的，嫩嫩的，很好吃。我們家經常燒牛肉，比如說牛肉罩餅。那麼今天我就來教大家美味的牛肉罩餅做法，這道菜製作起來很方便，不耗時。有時家裏來客人啊什麼的，可以提前做好，客人一定會喜歡的！廢話不多說，大家直接跟着我說的步驟一起做做看吧！
主料
麪粉 ：適量輔料
鹽 ：適量具體步驟
1取麪粉適量放入盆中，加入少許鹽，分次倒入溫水揉成光滑的麪糰
2蓋上保鮮膜餳20分鐘左右，將麪糰再次揉勻，分成大小均勻的小塊
3取其中兩塊麪糰，分別擀製成圓形薄片，將其中一塊薄片上抹少許油，另外一塊蓋在上面重疊擀制
4小火加熱平底鍋，將餅坯放在鍋中兩面烙熟
5依次做完其它的餅即可，將烙餅切成菱形或三角形備用
6取適量餅塊放入碗中，撒少許香菜末和蔥花
7小油菜洗淨焯水，過冷水備用
8加熱製作醬牛肉時的牛肉湯，撇去表面油脂和調料
9將醬牛肉切成薄片
10加熱好的牛肉湯澆在烙餅、香菜和蔥花上，放上牛肉片和油菜，淋少許香油
11食用時，可根據個人喜好加胡椒粉、醋、辣椒油調味
千里飄香谷
