這道清淡的排骨燉海蔘 它的整體的味道是十分的清淡的,而且裏面的海蔘本身它的營養價值就非常的高,經過燉煮以後使得它的營養被最大程度的保留了下來,也能夠很容易的就被人體所吸收這道菜非常的適合,用來當作下飯菜,如果你也喜歡的話,就趕緊跟着小編來試一試吧。
主料
排骨 :適量輔料
海蔘 :適量具體步驟
排骨泡水半小時,洗去血水。切幾片生薑,一勺耗油,兩勺黃酒和生抽,適量鹽。抓勻蓋上保鮮膜放冰箱冷藏一個晚上
海蔘提早泡發好,處理肚子裏髒物。然後我是放熱水瓶發的,比較簡單不麻煩
高壓鍋里加適量水,排骨里加泡發的香菇和黑木耳,我倒的是海蔘的湯進去的,加開水也可以。
蓋蓋蒸30-40分鐘。有砂鍋的最好還是砂鍋慢慢煲的好。沒有就用高壓鍋隔水蒸
出鍋,倒入熟了的海蔘就好了。味道很鮮美??