如何做簡單又美味|美味獨特的廣式蒸麪

蒸麪是人人都愛的美食，美味獨特的廣式蒸麪，烹飪簡單，方便快捷。事先經過油鹽醃製過的瘦肉，鹹味適當的麪條，配上再平凡不過的淡水白菜。令你回味無窮的不是什麼山珍海味，而是工作下班後簡單烹飪出的一餐美好。省時省力，食材普通，獨特美味。

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材：面，大白菜，瘦肉，蔥，蒜頭

2.燒開水放面灼熟

3.往面裏放適量鹽，這樣蒸出來的面比較入味

4.瘦肉切成條狀加油鹽醃味待用

5.灼好的面撈起把水隔掉，我喜歡剩一點點水，這樣蒸出來的面不會太乾

6.把面鋪盤子裏，再鋪上醃好的瘦肉，然後鋪點蒜蓉

7.往鋪好的食材上均勻地灑點油，因爲剛剛灼面時已放鹽，所以現在不需要了，鹽不均勻會影響口感，醬油可以現在加也可以快停火時才加

8.放進面蒸5分鐘左右，具體看你切的肉大小程度

9.倒數一分鐘關火前灑點蔥花，醬油可以這個時候放

10.完成