易做的釀蒜茄如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 茄子洗淨，去蒂，鍋開後隔水蒸10分鐘，待涼。

2. 大蒜壓成蓉、香菜切細末，加鹽，糖，雞精，拌勻。

3. 茄子切成5cm的段，每段中間切開，底部相連，夾入蒜香醬。

4. 碼入飯盒，密封后入冰箱冷藏，醃6小時以上，隨吃隨取量，澆上香油即可。