鹹鮮的雞腿湯如何做簡單又美味

在冬季寒冷的時候，大家都會喝上一些暖胃的東西，例如湯什麼的，湯可是一道好東西呢!廣東人很多都愛喝湯，懂養生。在這裏介紹一道美味的湯，那就是雞腿湯。煮出來的雞腿湯看起來很清澈，鹹鮮的味道會讓你感覺很溫暖，很幸福。而且這道湯營養價值和食療功效也很高。

主料

輔料

具體步驟

雞腿洗淨，剁成塊，放到涼水中，大火燒開，把血和浮沫罩掉。

罩好的雞塊放到涼水裏過一下。雞塊洗乾淨。

電飯鍋中放入適量的涼水，加入蔥和姜，再把洗乾淨的雞塊放入，設定到“燉湯”，我定了2個半小時。

等水開後，撇去上面的浮沫，然後倒入適量的料酒，然後蓋上蓋子，慢慢燉吧。

一個小時後，4粒紅棗洗乾淨，放入。剩10－15分鐘的時候，把洗過泡好的枸杞放入。

熬好後，再悶上一會兒，開啟後，看！黃黃的雞湯，然後根據口味加適量的鹽。

烹飪技巧

1.熬湯的水千萬不可以多，材料和水的比例大概在1：3到1：5之間。2.放紅棗雞湯會特別美味，棗味都融入雞湯裏了，最後棗就可以不要了。3.棗耐煮可以稍微早點放，枸杞不可以，要不湯會變酸的。4.湯好後，想吃肉的話，就煲上1:30小時2小時，想我一樣只想喝湯的話，時間就可以長一些，其實我煲了2:30小時，肉也沒有太老。