就像很多老實人一樣,蒿菜餾是一道看似質樸簡單但卻內含豐富的菜餚。需要用香乾、空心腐、蝦、香菇、蒿菜、洋蔥、肉等多種食材才能製造出如此別具一格的美味。他其貌不揚,但在味道上取勝,既能作爲一道美味的主菜,也能作爲紹子搭配米飯、麪條等,實爲內涵豐富。
主料
香乾 :1塊輔料
油 :3匙具體步驟
1.1.將蒿菜、肉、香乾、空心腐、香菇、洋蔥洗淨
2.2.蝦去殼,剝肉洗淨
3.3肉切成一粒粒的,香乾、空心腐切成小粒塊、香菇、洋蔥切成小粒塊、蒿菜切細 , 鍋裏倒入油,放肉粒炒一炒,倒入香菇翻炒,放入香乾空心腐炒一下,洋蔥翻炒,蝦肉炒一下,放入蒿菜同炒,放水,放鹽,等菜燒開,放入澱粉勾芡