主料
三黃雞 :1只輔料
披薩草 :適量具體步驟
1.準備三黃雞一隻,洗乾淨
2.用牙籤在雞的身上叉滿洞
3.在一隻盆裏加入適量的鹽
4.盆裏加入適量的糖
5.盆裏加入適量的生抽
6.盆裏加入適量的黑胡椒
7.盆裏加入適量的料酒
8.盆裏加入適量的老抽
9.盆裏加入適量的披薩草
10.盆裏加入適量的迷迭香
11.放入三黃雞,用手把料汁把雞肉抹均勻
12.把三黃雞和所有料汁裝入保鮮袋,放入冰箱冷藏12小時以上,中間多次翻面,讓雞更好的入味
13.把三黃雞穿在烤架上
14.雞翅部位用錫紙包上,用牙籤固定住
15.烤箱提前預熱,200度烤1小時,中間多次刷上剩餘的料汁
16.成品
現在天熱,醃製時要放在冰箱中,多次翻面,雞才能更好的入味中間多次刷剩餘的料汁,味道更好,在料汁中加入一些蜂蜜和醋,皮會很酥,我不喜歡酥皮,沒有加,大家可以根據自己的喜好來填加