準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
糯米粉 :
300 南瓜 :
450 輔料
糖粉 :
40油 :
20 具體步驟
1.南瓜洗淨去皮切塊。
2.冷水上鍋蒸熟。
3.用勺子搗成泥,蒸熟以後很好弄成泥。
4.加入糯米粉混合均勻。
5.揉成麪糰爲止。
6.取一塊搓成圓,放模具中壓緊,輕釦模具脫模即可。
7.依次做出更多的南瓜餅。
8.平底鍋放油,放南瓜餅,小火煎至兩面金黃即可。
9.漂亮又好吃。
烹飪技巧
南瓜蒸熟搗成泥後加入糯米粉時要一點點加入,直到能揉成不粘手的麪糰爲止,因爲南瓜水分過多比較粘手,需要耐心點揉麪。