我個人比較不喜歡吃煮菜,比較喜歡吃煎炸類型的菜品,口感好,酥酥脆脆的很是下飯。小煎帶魚是一道做起來比較簡單的菜,而且帶魚中含有豐富的營養元素,還有止血的神奇藥用。如果孕婦產後乳汁不足,適量食用一些帶魚還有很好的催乳效果哦。
主料
帶魚 :1條輔料
蠔油 :4具體步驟
1.香蔥切斷,姜,幹辣椒切絲,大蒜切粒備用
2.帶魚洗淨切段
3.鍋中放油燒至七成熱,一塊一塊的放入帶魚
4.煎至兩年金黃出鍋備用
5.鍋留底油,放入薑絲,大蒜,辣椒絲,翻炒一下,放入醬油,醋,蠔油,少許鹽
6.放入帶魚翻炒均勻,放入料酒
7.再放入適量清水,加蓋悶一會兒
8.等鍋中收汁加入香蔥段就可以出鍋了,味道非常棒哦,糖醋味,一點點辣,小孩子也喜歡吃的哦