準備時間:
無 烹飪時間:
20分鐘主料
幹
花椒 :
2小匙蓮藕 :
1個生薑 :
1小塊幹辣椒 :
適量 八角 :
1個 輔料
白糖 :
1小匙 醬油 :
適量食用油 :
30鹽 :
1小匙白芝麻 :
2小匙 具體步驟
1.蓮藕清洗乾淨後切片,加入滴了白醋的清水裏浸泡
2.幹辣椒切段,準備乾花椒和八角
3.鍋裏放油,燒熱後放入薑末爆炒,加入幹辣椒、乾花椒、八角爆香
4.倒入瀝過的藕片翻炒,調入醬油、白糖、鹽翻妙
5.鍋裏略幹後加入少許的清水煮至蓮藕熟
6.撒上白芝麻攪拌均勻後淋入少許香油起鍋