家有大廚之涼拌茄子如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.起油鍋爆香蒜、洋蔥碎。

2.下青紅椒碎炒入味加鹽提味。

3.蒸好的茄子晾涼。

4.淋上醋、生抽。

5.碼上炒好的蔬菜粒，食用時拌勻即可。

烹飪技巧

茄子中火蒸10分鐘即可。