主料
玉米 ：2根輔料
雞蛋清 ：1個具體步驟
1.鮮玉米粒刮下來備用。
2.先留出1/3甜玉米粒，把另外的2/3甜玉米粒倒入料理機。
3.料理機中加入適量清水,攪成玉米漿，備用。
4.一共使用的材料有；打成漿狀的甜玉米、玉米粒、水澱粉和雞蛋清。
5.開始製作；先把玉米漿倒入鍋中。
6.加入玉米粒煮開。
7.煮開後放入鹽2克，白糖10克。
8.再放入雞粉2克提鮮。
9.撒入適量胡椒粉。
10.用水澱粉勾芡。
11.待芡汁粘稠後改小火，然後均勻的撒上雞蛋清。
12.出鍋前淋上一勺香油。
13.淋好香油便可把羹盛入湯盅裏上桌食用。
1.調味時甜度不可過大，要甜鹹適中爲佳。2.建議玉米粒在做之前用水煮幾分鐘，我用的水果玉米沒提前煮一下，感覺稍稍有點欠火。
千里飄香谷
