肉醬焗意麪如何做簡單又美味|DIY

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

洋蔥 ：1/4顆
意麪 ：50
西紅柿 ：150
馬蘇裏拉奶酪 ：50
牛肉末 ：50

輔料

牛至碎 ：1/4湯匙
油 ：適量
白砂糖 ：少許
鹽 ：適量
大蒜 ：1瓣
黑胡椒 ：少許

具體步驟

1.開水鍋里加入少許食鹽和植物油，將螺絲型意麪放入煮到8成熟撈出。

2.大蒜、洋蔥都切末，西紅柿切小塊。奶酪切成絲。

3.鍋裏下放少許油，油溫熱後放入蒜和洋蔥碎，爆炒出香味後放入肉末， 肉末炒熟後把除了芝士以外的所有材料都下進去，燉煮片刻，到醬汁濃稠

4..取一個焗碗，按一層面一層醬的順序，把面和醬分別放入

5.最上面放奶酪絲

6.烤箱180度預熱，焗碗放入，烤10分鐘左右

7.表面的奶酪融化，略略有點焦。

烹飪技巧

1.意麪的種類可以是螺絲型的、彎管型的、蝴蝶型的、空心型以及貝殼型的2.煮意麪的時候，水裏一定要放少許食鹽和橄欖油。3.牛至碎是一種西餐香料，最好不要省略。4.奶酪的加入是提色提味又提香。最好用馬蘇裏拉奶酪，可以看到漂亮的拉絲效果。