在我剛學做飯的時候,做過酸奶,但是是用原味酸奶作爲發酵劑,很成功,味道比買來的要濃稠的多,也很安全。這次自己在家做了自制酸奶然後順便還做了個混合酸奶,加入了蘆薈和西米,吃起來簡直不能再美味了,喜歡吃的朋友趕緊學習西米蘆薈酸奶吧。
主料
自制酸奶 :250ml輔料
藍莓 :2個具體步驟
1.自制酸奶:準備材料。
2.1)酸奶桶洗淨。2)鍋裏燒開水,將酸奶機桶以及用到的勺子等工具,開水裏燙1分鐘。
3.3)控幹水份,酸奶機桶裏加入純牛奶、白糖、普澤益生菌酸奶發酵劑拌勻。
4.蓋上蓋,放入酸奶機裏,通電,8-10個小時以後就可以了。
5.準備材料。西柚撕小瓣。
6.鍋裏燒開水,再放入黑珍珠,煮45-1個小時,直到沒有硬心爲止。撈出,晾涼。
7.鍋里加入水,放入西米,直到煮到沒有白芯爲止,撈出,用水沖洗掉表面的粘液。(如果不怕麻煩的話,可以煮10分鐘,撈出用水沖洗掉表面的粘液,如此重複三次)
8.做好的酸奶,很滑,很濃稠。
9.酸奶里加入西米
10.加入蘆薈
11.加入黑珍珠拌勻
12.淋上糖桂花,點綴上藍莓和西柚瓣。