飄香車釐子紅燒肉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1、五花肉改切成小塊，沸水汆至無血水，洗淨待用；車釐子洗淨，一半去核切成小顆粒待用；

2、七成熱油鍋，下蔥姜爆香，五花肉下鍋煸炒至外表金黃；

3、倒入100ml淘大外婆紅燒汁繼續翻炒1分鐘，加水300ml，同時把車釐子小顆粒投入；

4、煮開後並轉小火燜煮約20分鐘（燜煮過程中，略翻炒免粘鍋）；

5、20分鐘後投入剩下的完整車釐子，轉大火收汁，即可裝盤。

烹飪技巧

淘大紅燒汁精選多種香辛料，是烹飪各種紅燒菜餚的首選，無需任何其他調味品，美食三步，1瓶搞定。