好吃的新意炒蝦如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 用冷水化蝦；切西紅柿、黃瓜、蔥、姜、蒜。

2. 加色拉油到熱鍋中，待油五成熱加入姜，香味出加蔥，香味出加蝦（去頭殼和泥線）。

3. 加西紅柿、黃瓜，加鹽、糖適量（憑個人口味），加蒜味出即出鍋。

烹飪技巧

1.切忌蝦被炒老；2.西紅柿和黃瓜看蝦熟再放翻幾下就可，否則即不好看又破壞營養。