主料
輔料
具體步驟
1. 老黃瓜用削皮工具削成長條薄片狀備用。
2. 魚丸切幾刀備用。
3. 鍋熱油加蔥花,放進淘洗乾淨的蝦米,加水1升煮開。
4. 放入魚丸,老黃瓜和粉絲,開鍋後出勺,出勺前加鹽和白醋,也可點綴香菜。
烹飪技巧
老黃瓜用去皮工具削成薄片,不要切,口感更好!