主料
輔料
具體步驟
1. 將蓮藕切片熱水滾一下瀝乾切43留一點可以夾肉
2. 雞蛋液攪拌均勻
3. 肉碎、蔥姜等配料攪拌好了就可以往藕片塞
4. 藕片夾肉做好沾上一層蛋液和一層炸粉即可放進文火的油鍋
5. 文火將其炸至金黃色便可。