醬雞胗如何做簡單又美味|美味的

主料

輔料

具體步驟

雞胗用溫水浸泡，刮洗乾淨。

鍋內放入清水燒熱，放入雞胗，加熱奎沸，待雞胗燙透撈串，再用清水沖涼。

鍋內放入適量清水，加入紅色老滷、蔥、姜、香料包，燒沸後放入燙好的雞胗，用慢火醬熟，取出後抹上香油即可。食用時切片裝盤。