紅棗是非常好的一種補血的食材,經常食用還能能夠是人面板細膩紅潤。蓮子屬性稍微的偏熱,口味甘澀,而且蓮子具有很好的藥用價值能夠補脾益腎,養心安神,是一種非常好的養身食材。紅棗蓮子銀耳羹是女性比較喜歡的糖水,經常食用能夠滋潤面板,補養氣血的作用。
主料
銀耳 :100g輔料
冰糖 :適量具體步驟
1.銀耳洗淨去蒂用清水泡發。
2.紅棗洗淨去核。
3.白蓮洗淨去芯(不去也可以)。
4.泡發好的銀耳撕成小塊。
5.泡好的銀耳倒入高壓鍋中。
6.倒入紅棗和蓮子,加足量清水。
7.加蓋,大火上氣後轉中火煲30分鐘關火。
8.待高壓鍋氣放完後開啟蓋子,加適量冰糖後開火煮至溶化即可。
買銀耳時不要想着越白越好,而是要選那種淡黃色,根部顏色略深的,且聞起來沒有刺鼻的味道。蓮子芯可以不用取出來,我嫌吃起來不方便就取出來了。而且蓮子芯取出來不要扔了,可以用來泡水喝,具有清心去熱的功效。