主料
魚頭 :1個輔料
油 :適量具體步驟
1. 所有食材準備好
2.青紅椒和大蒜剁碎
3.魚肉破開,背部相連,平鋪在盤子裏,下面放幾片生薑,撒上適量胡椒粉,抹均勻
4.油鍋燒熱,把一半蒜米和紅辣椒一起炒出香味,稍微多放點鹽。
5.把炒好的蒜米紅辣椒鋪在一半的魚頭上。
6.剩下的一半蒜米和青辣椒炒香後,放鹽炒勻。
7.鋪在另一半魚頭上。
8.把準備好的剁椒魚頭放入微波爐,選擇蒸魚鍵,微波6分鐘即可。
1、大蒜、辣椒都要稍微剁碎一點哦。2、如果不喜歡吃辣椒,選擇色彩鮮豔的彩椒也可以。