主料
輔料
具體步驟
1.薏仁泡20分鐘,將泡出來的水倒掉;蟲草花沖洗乾淨
2.土雞一隻,棒骨。將雞剁成幾大塊
3.鍋裏放上泡好的薏仁、蟲草花,還有雞和棒骨
4.大火上氣後,關小火,二十分鐘。關火,再燜20分鐘,開蓋撒上鹽即可
烹飪技巧
因爲這隻土雞比較小,油不多,所以加了兩段棒骨。如果雞夠肥,可不用加棒骨的。