準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
水發木耳 :
100蒲瓜 :
250 胡
蘿蔔 :
1根 輔料
蒜 :
3瓣糟
辣子 :
1匙雞粉 :
1小匙油 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1.蒲瓜去皮洗淨切成小片備用。
2.水發木耳洗淨後撕成小朵,胡蘿蔔去皮洗淨切片備用。
3.準備一些剁碎的蒜茸和糟辣子。
4.炒鍋倒油燒熱,下蒜茸和糟辣子煸炒出香味。
5.放入切好的蒲瓜翻炒。
6.放入切好的蒲瓜翻炒。
7.放入適量的鹽和少許的雞粉翻炒均勻即可關裝盤。
烹飪技巧
糟辣子和雞粉都有鹽分,此菜鹽要少放一些,要嚐嚐味後再放鹽。