美麗廚娘如何做簡單又美味|香煎小黃魚

主料

輔料

具體步驟

1. 小黃魚去內臟和頭洗淨後瀝乾水分，並用鹽、味精、料酒塗末均勻，醃製1小時;

2. 鍋中倒入適量的植物油，開小火，爆香薑片、用中火，逐一放入小黃魚在油中煎，煎至魚身兩面均勻爲金黃色，瀝乾油份盛出

3. 把煎好的小黃魚整齊碼入盤中即可