準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘辣炒石螺是一道製作方法比較簡單而且味道也非常不錯的菜品。辣炒石螺的味道偏辣一點,本身石螺是一種河裏面的食物,如果味道不做辣一點的話就會有一股泥土的味道,而且會有一點腥味,所以需要在裏面加入生薑和蒜苗,能夠去除腥味,使味道更好。
主料
石螺 :
500 輔料
豉油 :
適量油鹽 :
適量 辣椒醬 :
適量 姜 :
適量香葉 :
適量蒜 :
適量 具體步驟
姜蒜香葉洗淨切好備用
石螺買回來的時候已經開了,只要洗淨即可
熱鍋熱油爆香配料
倒入石螺翻炒
倒入適量水,豉油和鹽和辣椒醬,蓋鍋蓋三分鐘
拌勻至收汁即可