我很喜歡喝排骨湯,因爲我覺得排骨湯不僅味道好,而且有補鈣的功效,所以我覺得喝湯簡直就比吃鈣片還要好,因爲這是純天然的,所以如果家裏有老人和小孩的就可以做燉點骨頭湯來喝,這樣可以促進鈣的吸收;今天大家分享一個好喝的砂鍋燉排骨湯;
主料
排骨 :適量輔料
蔥 :適量具體步驟
洗淨放高壓鍋,放入花椒、大料、香葉、桂皮 蔥姜 醋煮熟
山藥和胡蘿蔔洗淨分別去皮
胡蘿蔔切塊山藥切塊蔥切段薑切片
木耳泡發後洗淨
砂鍋中放入煮熟的排骨和湯
放入蔥姜和胡蘿蔔
再放進去山藥
還有洗淨的木耳,加入適量的鹽和少許的味極鮮、花生油,大火煮開開小火,燉10分鐘左右,直到胡蘿蔔、山藥燉爛即可,出鍋後撒入少量的胡椒粉味道不錯。