主料
輔料
具體步驟
1.細芹菜摘淨,留葉,洗好後切5cm左右的段,放進開水裏焯2分鐘,水种放少許鹽。
2.撈出馬上放入冷水中浸泡一會,撈出瀝乾水分,放入盤中。
3.盤中放入鹽,雞精,蒜泥。
4.花椒和辣椒段入油鍋中炸香,乘熱澆在蒜泥上。
5.將菜拌勻之後享用即可。