老爸做的啤酒雞翅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.買的大雞翅洗乾淨

2.雞翅太大剁成三段

3.放入冷水汆燙，加一點料酒去腥，煮出雜質後，用涼水沖洗一下後瀝乾水分

4.熱鍋冷油爆香生薑

5.放入雞翅，煎出焦香後翻面

6.煎至兩面有點變色後，放入啤酒，根據雞翅的多少判斷放多少啤酒，一般沒過雞翅就好

7.適量的生抽，家裏沒有老抽了，應該再放點老抽上色的

8.加適量鹽調味

9.開大火收汁。一邊收汁，一邊將汁水一遍一遍的淋到雞翅上，這樣顏色更加的好看。

烹飪技巧

啤酒的量可以按照自己的喜好來定收幹水分的時候，可以把汁水一遍一遍的淋到雞翅上