麻辣啤酒雞翅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 雞翅中清水沖洗，一剁三

2. 雞翅用鹽，少許糖，倒入啤酒（啤酒量沒過雞翅爲宜）

3. 醃製十分鐘

4. 處理乾淨青椒，切成三角塊。大蔥斜切片，大蒜切片，紅辣椒斜切段

5. 雞翅微波爐高火2分鐘，中途拿出來攪拌一次

6. 坐鍋熱油，爆香大蒜，大蔥，辣椒

7. 放入花椒，煸炒出香味

8. 倒入雞翅，大火煮沸

9. 煮至留有少許湯汁，加入青椒片翻炒均勻即可

烹飪技巧

1。用啤酒代替清水，可以使肉質口感變鮮嫩2。要重麻辣的可以多放點辣椒和花椒3。鹽要一次性放足，主要是在醃製的時候讓其入味的4。這道菜可以讓你少受油煙之苦，而且口感鮮嫩而不膩，是一道不錯的下酒開胃菜