主料
輔料
具體步驟
1.活殺的鱸魚去鱗去腮,洗淨
2.起油鍋,放入生薑爆香
3.爆香後放入鱸魚,二面煎一下
4.二面煎成黃色,皮脆即可
5.放水,大火燒開後轉爲小火,放醬油和糖
6.紅燒鱸魚可以出鍋了
烹飪技巧
魚紅燒還是要先煎一下好吃