主料
高筋麪粉 :60輔料
黑胡椒粉 :適量具體步驟
1. 麪粉加入10克蛋液、少許鹽、水、兩三滴橄欖油和麪,揉勻後靜置20分鐘,擀成薄薄一層面皮
2. 雞腿提前一晚醃製好,去骨後切成塊,培根,洋蔥、青椒、香菇切小塊
3. 鍋中入少許油燒熱,下雞肉塊翻炒、再下培根和所有菜丁翻炒,加少許黑胡椒粉少許鹽調味
4. 餅皮表面抹均勻的番茄醬,再將炒過的所有肉菜丁均勻鋪在上面,最後撒些玉米粒,表面撒馬蘇裏拉芝士碎
5. 餅邊可刷層蛋液,入烤箱200度烤15分鐘,再轉150度烤5分鐘
6. 餅皮焦黃即可
8寸