![龍鳳大呈祥怎麼做好吃又簡單]( "龍鳳大呈祥怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
老母雞 ：
1只火腿絲 ：
25g 輔料
溼菇絲 ：
5g檸檬葉絲 ：
克 菊花 ：
克生薑 ：
5g鹽 ：
適量 具體步驟
1. )?蛇宰洗乾淨，去皮，用沸水氽後，瀝乾，斬成約6釐米長的小段，放入砂鍋。
2. ?加入適量清水，約煲40分鐘後，撈出瀝乾，剔成絲，湯留用。
3. ?母雞宰洗乾淨，除去尾臊、腳爪和內臟，用沸水飛去血穢，放入砂鍋，加入適量清水。
4. ?雞肉煲至半爛後，同樣撈起，剔成絲，並與蛇絲、蛇湯、雞汁一同裝入砂鍋，加入枸杞、生薑絲、溼菇絲、火腿絲並分撒兩邊，調入鹽。
5. ?用文火煲至熟爛即可。
6. ?食用時伴以檸檬葉絲和菊花。
千里飄香谷
