![美味的大蒜燒鮎魚怎麼做好吃又簡單]( "美味的大蒜燒鮎魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
鮎魚 ：
一條 2斤 輔料
豆瓣醬 ：
適量 大蒜 ：
一小碗鹽 ：
少許糖 ：
適量料酒 ：
少許 醬油 ：
少許薑絲 ：
適量蔥段 ：
適量 醋 ：
少許水澱粉（愛辣椒的可放一些） ：
適量 具體步驟
1. 鮎魚收拾乾淨，切大塊
2. 將大蒜炸成金黃
3. 油8成熱後，將魚塊煎成金黃（如果有豬油，用豬油更香）
4. 鍋裏留適量油，熱後，將豆瓣醬倒入炒香，接着倒入炸好的蒜，薑絲，蔥段，加適量鹽，糖，料酒，醬油，醋，把魚塊倒入，翻炒均勻，接着倒入一大碗水（高湯更佳），小火煮開，慢燉3，4分鐘，大火滾開，最後勾薄芡，加入味精即可。
千里飄香谷
