主料
輔料
具體步驟
1. 洋蔥、紅蘿蔔洗淨、去皮、切絲。韭黃洗淨、切段。綠豆芽洗淨。將烏龍麪放入滾水中燙熱,撈出瀝乾水份。
2. 鍋中倒入沙拉油燒熱,放入牛肉、洋蔥大火略炒,至有香味散出時加入作法1烏龍麪。
3. 續將作法2鍋炒約2分鐘後加入綠豆芽、紅蘿蔔與所有調味料再炒約1分鐘,最後加入韭黃拌勻即可。