當鮮嫩的羊脖與香脆的蘿蔔碰撞在一起,相信再也沒有什麼美味能夠匹敵。是營養,是健康,是美味,是可以用一切最美好詞彙來描述的冬日暖身美味。喝一口湯,驅走冬日嚴寒,咬一口羊脖,喚起心裏的溫暖,嚼一口蘿蔔是嚴寒飛走的。音。這個冬日,有了羊脖燉蘿蔔,不再寒冷。
主料
羊肉 :400輔料
植物油 :適量具體步驟
將切好的羊肉放入滾水中,汆出血水後撈出瀝乾
依次將幹辣椒、薑片、花椒、大蔥段放入油鍋中爆香
倒入料酒,老抽,生抽,白糖,加清水,換高壓鍋燉25分鐘
待高壓鍋完全解壓後,換炒鍋。加入白蘿蔔繼續燉煮。白蘿蔔能用筷子輕鬆插入即可出鍋