五花肉肥肉和瘦肉相交,比瘦肉美味,比肥肉有嚼勁,肥而不膩,鮮香美味,是肉類中最好吃的肉,光吃瘦肉也不好,要瘦肥一起才營養,經過煎、燉之後的五花肉尤其美味,午餐就來一份美味的燒大排,讓整天都被營養包圍,愛他就爲他做美味的燒大排。
主料
五花肉 :300輔料
紅辣椒 :2個具體步驟
1.把肉切開兩塊
2.生抽老抽各一半各一遍,放入花椒,姜,料酒,放入肉,泡15分鐘。
3.泡好的肉沾滿幹澱粉。
4.有油燒熱放入肉,兩面煎成紅黃色。
5.入泡肉用的醬油,加入適量的水。
6.加入蔥,紅辣椒燉30分鐘
7.收湯汁,出鍋既成。