醬拌羊肉片如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 羊肉洗淨、瀝乾水份、切片，汆燙1分鐘後，撈出備用。

2. 高麗菜洗淨切塊備用。

3. 取一鍋放入半鍋水煮至沸騰，加入作法2的高麗菜塊汆燙後撈出，放入冰水中泡涼，撈出瀝乾水份。

4. 將作法3的高麗菜塊、作法1的羊肉片盛入盤中，淋上涼拌羊肉醬即可。