美味的韭菜炒土豆是一道在家就能做的很有營養的食物,它由土豆和韭菜加上各種調料製作而成。土豆中含有大量蛋白質等營養物質,韭菜中又含有大量的有益成分,清熱解毒,非常適合夏季食用,這道菜對於老人孩子都比較適合,一定要試一試
主料
韭菜 :適量輔料
料酒 :適量具體步驟
1.將土豆洗淨去皮,先切成均勻的片,再切成均勻的絲,放清水中洗去澱粉,瀝淨水;
2.將韭菜擇洗乾淨,切成略短於土豆絲的段;
3.鍋內加油燒熱,放入薑絲炸香,烹入料酒,放入土豆絲、花椒水翻炒,至土豆絲微熟;
4.放入韭菜段,撒入精鹽、味精,快速炒勻,出鍋裝盤即成。