準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
山藥 :
適量 木耳 :
適量青紅椒 :
適量蔥蒜 :
適量 輔料
鹽 :
適量十三香 :
適量生抽 :
適量 醋 :
適量雞精 :
適量 具體步驟
1. 山藥切條入水反覆沖洗後泡在水裏以防氧化
2. 木耳泡發,蔥切大蔥花蒜拍扁,青紅椒切粗絲
3. 鍋中入油,油熱加入蔥蒜青紅椒,出香入木耳,山藥,翻炒幾下加十三香和鹽,翻炒均勻,如鍋幹可加適量清水,待山藥出粘液沿鍋邊淋入少許生抽,翻炒均勻,待山藥變透明沿鍋邊淋入米醋,加雞精,翻炒均勻,湯汁將收干時出鍋即可。