主料
輔料
具體步驟
準備鰻魚乾和蜜糖
鰻魚乾切成段放進清水裏泡兩小時
將清水倒掉,加入適量料酒、黑胡椒粉和油到鰻魚裏拌勻
加入適量蜜糖拌勻醃一小時
烤架裏放上錫紙,將鰻魚放錫紙上
每塊鰻魚擦上蜜糖
200度預熱烤箱,烤架放中層,上下火烤10分鐘
將烤架拿出來,將鰻魚翻轉過來