![「自制」回鍋肉怎麼做好吃又簡單]( "「自制」回鍋肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
帶皮五花肉 ：
適量 輔料
醬油 ：
適量料酒 ：
適量 青蒜 ：
適量豆豉 ：
適量 甜麪醬 ：
適量白糖 ：
適量郫縣豆瓣 ：
適量蔥段 ：
適量油 ：
適量薑片 ：
適量青紅椒 ：
適量 具體步驟
1.將肉洗淨，鍋中放入適量水和薑片、蔥段，水開後放入肉煮10分鐘，撈起瀝乾待用
2.將肉切成約4釐米寬的大薄片
3.豆瓣、豆豉剁碎、青蒜切段，青紅椒切段
4.鍋內留底油下肉片略炒，至肉片稍卷加入豆瓣醬、豆豉、甜麪醬、醬油、糖
5.放入青蒜、青紅椒煸炒兩分鐘出鍋即可
千里飄香谷
