蓮藕甜甜的我非常喜歡吃,小時候總是很好奇爲什麼蓮藕裏面會有那麼長的絲。後來媽媽喜歡爲我做蓮藕炆燒腩。從此我便愛上了這道菜。清香的蓮藕配上五花肉十分的美味。五花肉的香氣配上脆脆的蓮藕真是一個不錯的選擇。看到這兒,大家是否想親手動手試一試呢?
主料
五花肉 :300輔料
生抽 :1勺具體步驟
1把蓮藕洗乾淨後切成塊狀(也可以切成自己喜歡的形狀)
2豬腩肉洗乾淨也切成中等厚的塊片
3瓦煲燒熱後加一點點油放五花肉下去煎出五花肉的油來。
4加蒜片和黃豆醬、冰糖下去爆香,然後放蓮藕下煲裏翻炒
5加水,放醬油、老抽、五花粉下去炒均勻。蓋上煲蓋中小火慢慢煮。
6喜歡吃粉點的煮久點,喜歡吃脆點的大約煮二十分鐘左右。最後打個芡汁就可以上碟了。覺得不夠鹹的可以加點鹽。