主料
輔料
具體步驟
1.原材料,去皮處理好。
2.芋頭切塊,熱油入砂鍋,煎至微黃(如圖)。
3.加適量的熱開水和老冰糖,蓋蓋子煮沸後轉小火煮10分鐘。
4.10分鐘後打開鍋蓋加入南瓜拌勻。蓋蓋子再也煮沸後轉小火煮10分鐘左右,把湯汁煮至濃稠即可。
5.南瓜芋頭煲煮好了(不要把湯汁煮幹了)。
烹飪技巧
這道菜做成鹹口味的話,也是非常的美味。