主料
烏冬面 :300輔料
番茄沙司 :適量具體步驟
1.主輔料: 烏冬面、杏鮑菇、肉腸、芹菜
2. 把芹菜洗淨切段。
3. 杏鮑菇洗淨切條。
4. 肉腸切條。
5. 鍋燒開水,放入烏冬面燙熟。
6. 瀝乾水分備用。
7. 把杏鮑菇放入鍋中焯熟。
8. 然後放入芹菜,燒開即可關火,撈出備用
9.熱油,炒香蔥花,放入肉腸炒勻。
10. 然後,放入杏鮑菇、芹菜。
11. 加少許胡椒粉、適量番茄沙司調味。
12. 翻炒均勻,加鹽調味。
13. 放入烏冬面。
14. 炒勻即可關火。
15. 出鍋裝盤,即可上桌品味。
1、用番茄沙司、番茄醬都可以。2、炒制時要用中小火,防止糊底。