「首發」蒜薹炒雞蛋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.先準備好蒜薹

2.把蒜薹摘乾淨然後用水洗淨，放在案板上

3.用刀把蒜薹切成長短差不多的小段

4.把切好的蒜薹盛入盤子中

5.把炒勺中放入適量的油

6.待油熱之後將蒜薹倒入炒勺中，在加入適量的醬油和鹽

7.準備好兩個雞蛋

8.待蒜薹炒的差不多熟的時候將雞蛋磕在蒜薹上面

9.用炒勺將蒜薹雞蛋翻炒一下

10.翻炒兩下即可出鍋盛入盤子中

烹飪技巧

因爲有時候蒜薹不容易炒熟，可以事先用開水把蒜薹戳一下，這樣吵起來比較方便。