主料
輔料
具體步驟
1..將白菜洗淨,切成長條。
2.蔥花切好備用。
3.熱鍋加入適量的油。
4.蔥花爆香。
5.放入白菜,翻炒幾下,加入精鹽、白糖、醬油炒勻,再烹入醋急炒幾下,待聞到醋味時,出鍋即成。
烹飪技巧
加醋可保護維生素C少受氧化破壞。