主料
輔料
具體步驟
1.油麥菜摘好洗淨
2.將油麥菜切段
3.豬肉切片後加鹽、生抽、生粉、少許水拌勻
4.熱鍋下油,爆香蒜頭後將油麥菜倒入翻炒
5.然後將肉片倒入,加少許水將菜燜煮
6.最後加鹽和生抽調味
7.可以上桌了
烹飪技巧
油麥菜炒的時間不能過長,否則會影響成菜脆嫩的口感和鮮豔的色澤